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8 coisas que você precisa saber sobre a lactose

Muitos alimentos do nosso dia a dia possuem lactose, não é mesmo? Assim, muitas vezes é difícil evitá-los por ela estar presente em alimentos que consumimos com certa frequência. Porém, em muitos casos, problemas e incômodos gastrointestinais e outros diversos sintomas vão surgindo com a ingestão da lactose.

Este problema tem grande espaço nas pautas atuais, pois segundo o artigo Lactose em alimentos industrializados: avaliação da disponibilidade da informação de quantidade  “a intolerância à lactose está presente em 65% da população mundial e acomete de 2 a 5%  dos indivíduos descendentes de norte-europeus, 60 a 80% dos negros e latinos e 80 a 100% dos índios americanos e asiáticos”.

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Muitos alimentos do nosso dia a dia possuem lactose, não é mesmo? Assim, muitas vezes é difícil evitá-los por ela estar presente em alimentos que consumimos com certa frequência. Porém, em muitos casos, problemas e incômodos gastrointestinais e outros diversos sintomas vão surgindo com a ingestão da lactose.Este problema tem grande espaço nas pautas atuais, pois segundo o artigo Lactose em alimentos industrializados: avaliação da disponibilidade da informação de quantidade  “a intolerância à lactose está presente em 65% da população mundial e acomete de 2 a 5%  dos indivíduos descendentes de norte-europeus, 60 a 80% dos negros e latinos e 80 a 100% dos índios americanos e asiáticos”.Leia mais…

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